栄養士のつぶやき
現在フリーの管理栄養士が日頃感じている思いを、 つらつらと、書き綴ります。
いくらの醤油漬け
こんばんわ。
すっかり寒くなりましたね。
今は生筋子の出回る時期。
我が家は全員いくら大好き人間たち。(孫を含む)
毎年この時期は、筋子をほぐして、いくらの醤油漬けを作ります。
しかし年々大好き人間が増えて、スーパーのパックでは物足りなくなってきた。

そこで、夫の知り合いの魚やさんに取り寄せてもらうように頼んだのです。

夫 「頼んできたよ」 
私 「有難う。まだ大丈夫だったんだね」
夫 「でも、一箱単位なので、2キロだって。良いよね。」 と、こともなげに言う夫。
私 「ふーん2キロ・・えっ2キロええ2キロ!!

だって、小さな1パックでも千円ちかくするんですよ!
醤油漬けのいくらの既製品は500gで4000円位します。
いったい、いくらになるのか?(洒落ではないですよ)

でも頼んだからには仕方がない。良心的なお店だし、それを信じて・・
さて当日、恐る恐る「お幾ら?」と聞いてみた。
魚屋さん、申し訳なさそうに「消費税はおまけするよ」
そんなに高いの??ドキ!
「7500円」 えっ! こんどの「えっ」は、そんなに安くて良いんですか?の「えっ」です。
嬉しくて、思わず、「消費税とって良いよ」 バカ!せっかくおまけするって言ってるのに!!

結局おまけしてもらって、ほくほくと帰ってきました。
相場は本当のところ解らないけれど、高いと思い込んでいただけに、一安心でした。

さてそれからが大変。箱を開けると、大きな立派な筋子が5腹位入っていた。(数えなかったんですよ)。それを全部ほぐして、洗って、漬けて、格闘しました。

そして今日はおいしい、いくらをたっぷりご飯にかけて食べたという次第です。

コレステロールが高くなりそうだけど、う〜ん、我慢できない!!

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凄いでしょう?


お宮参り
今日は孫のお宮参りでした。4人目となると、すっかりのんびりしてお宮参りのこと、
忘れていて、お嫁さんに「いつにしましょう?」と言われて初めて思い出しました。
で、きょうになったのですが、本当はもっと早くにやらなければいけなかったのです。
義母の一周忌のことばかり頭にあって・・・
孫よ許して〜〜〜。でもお天気も良かったし、本人もご機嫌で(ほとんど寝ているが)
まぁ良しとしてね。七五三のお子さんもまだちらほらいて、可愛い姿は目の保養でした。
来年は上二人が七五三だわ。何だか毎年この神社にお世話になっているような・・・
ご利益よろしくお願いしますよ!!菅原道真さま!


柚のマーマレード&むかごご飯
こんばんわ。
私が結婚して?十年、我が家の柚の木に初めて実がなりました。
柚も随分気長です。
折角ですのでマーマレードを作りました。甘み抑え目の少し苦め?ですが、まあまあの出来でした。夏みかんなどと違って、とろみが強くちょっとのりみたいです(苦笑)
明日パンに塗って食べてみます。
それから、むかごご飯。「むかご」ってご存知ですか?山芋のつるになる実です。
今までは、気にしなかったのですが、主人が、「炊き込みご飯」にするとおいしいと聞き込んできたので、作ってみました。特に味がある感じではないですが、ぽくぽくしていて、芋という感じです。素揚げもおいしかった!毎年無駄にしてきたのが残念です。今更に・・・
お家にあるようでしたら、お試しあれ・・。ご存知でしたらごめんなさい。




今度は熱海
こんばんわ!!
またまた、旅行記事ですが、3〜4日に長男の家族と私たち夫婦で、熱海に行ってきました。
長男家族とは、初めての旅行です。お天気も良く、ホテルが素晴らしいホテルで、
嫁さんが力を入れただけのことは、ありました。新幹線も往復グリーンで、なんと贅沢!
普段はあまり遊べない孫とも存分に遊び、大満足の二日間でした。
ホテルから眺めるオーシャンビューは感激でした。部屋はロイヤルスィート、料理はグッド!
一生分の贅沢かな?庶民だなぁ私・・・・。でもこのくらいの贅沢で幸せを感じられることも
又、幸せなのだと思います。いわゆるセレブな方たちは、幸せが感じにくくなっているかも。
今度は次男夫婦と、一緒に行きたいですね。
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ホテルのテラスから

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夕日のようですが朝日です




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