栄養士のつぶやき
現在フリーの管理栄養士が日頃感じている思いを、 つらつらと、書き綴ります。
丸い海と華麗なる・・・
こんにちわ〜〜。20〜21日と静岡方面に遊びに行ってきました。
毎年短大時代の仲間と行っているのですが、昨年は都合はつがず、2年ぶりです。茶摘体験をして、茶の葉の料理を食べ、御前崎に一泊しました。ここは海(水平線)が丸く見えます。(さすがに360度というわけにはいきませんが)地球は丸いんだぁ!と思わせてくれますね。
2日目は、「華麗なる一族」の庭園のロケに使われた、日本平ホテルに行ってきました。ちょっと贅沢にお昼を食べ、その後はお庭散策です。
将軍様が泳いでいた池で、手を叩いてみたりして・・「木村拓哉さんが、この橋を渡ったのね」などと言いながら、写真を撮り、ご満悦でした。その後はロープウエイで久能山東照宮へお参り。期間限定、特別バージョンの葵のご紋つきのロープウエイでした。天気が良く、見る景色見る景色素晴らしく、至福の2日間でした。本当にたまにの骨休めです。
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遠くに船が見えます

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将軍様のお池

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葵のご紋つき。ありがたや、ありがたや(笑)


あんぱん・・あ〜〜ん!パン!
あんぱんに挑戦しました。材料を確認し、丁寧に丁寧に、レシピの通りに、忠実に作っていったのに・・焼き上げのすぐ前の段階の発酵で、思ったより膨れない・???と言う感じで、もう一度レシピを見た。で発見した!オーマイガッ!砂糖が抜けている〜〜〜。膨れないわけだ(T_T)/~~~パンもへこんだが、私もへこんだ・・仕方ない、最後まで焼こう・・ところが、思ったより良く焼けた。子供いわく、皮が甘くなくてかえって良い。ちょっと小ぶりだけど、まいっか。終わりよければすべて良し(本当に?)とんだ一日でした。

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おいでよどうぶつの森
去年の母の日に、次男夫婦から贈られた、「おいよでどうぶつの森」・・
ニンテンドーDSのソフトなのですが、初めは子供だましとか思っていたのですが、始めてからは、あっと言うまに、はまりました。いや〜〜良く出来ている!急がなくてはいけないゲームと違って、マイペースで出来るところも気に入って、職場の人たちも巻き込んで続けていました。
さすがに最近は熱も冷めてきたけれど、せめてもう少し、母の日まで頑張ろうかと思っています。子供たちのことは責められないよね。大人がこれだもの・・・

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攻略本の表紙です

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はっきりしませんが実際の画像です

はまっている方、いらっしゃいますか?


サプリメント
このブログのテーマが「栄養士のつぶやき」なのに、関連記事がほとんど無い!と言うことに、いまさら気づきました。なのでたまにはそれらしきことを・・・
ここ数年、サプリメントが話題になっていますね。それ以外にも、特定保健用食品(トクホ)や栄養強化食品など、俗に体に良いと言われている物が沢山出回っています。今日はちょっとサプリについて・・
人間が体に必要としている栄養素は種々ありますが、体に取り込まれやすいものや、排出されやすいもの、蓄積されてしまうものなど、様々です。日本人に必要な栄養素の数字を出した本に「日本人の食事摂取基準」があります。以前とは少し数字の出し方が変わっているのですが
私が特に感じたのは、摂取量に「上限量」が加わったことです。今までのように食事から栄養素を摂っていたときは、不足はあっても、摂り過ぎはほとんどありませんでした。ところが最近のようにサプリが流行ってからは、簡単に基準量の2〜3倍はとってしまいます。水溶性ビタミンのように、体外に出やすいものは、必要以上になれば割と簡単に排出されますが、中には蓄積されて悪影響を及ぼすものがあります。
それに、どんな形で取り込んだにせよ、それを代謝するのは自分の体なのです。必要以上に取り込んで余計な負担をかけていることもあります。サプリを摂るときにはくれぐれも注意して、自分の体に足りないもの、どうしても食品だけでは補いきれないものにしてください。基本はきちんとした食事なのです。安易に簡単な方法に走らないでくださいね。


大藤
今日は朝早くに、藤で有名なフラワーパークに行ってきました。
7時頃着いたのですが、園内はもう人でいっぱいでした。なにしろこの時期はそこへ行く道は大渋滞!生活道路に使っている方は大変だろうと思います。隣の市なので、わが町が潤うわけでなし、ちょっと迷惑ですが、花は一見の価値ありです。少し写真をUPします。

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このような藤の木が何本もあります


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ちょっと、アップしました

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白藤です

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たいつり草です

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白のたいつり草です

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ちょっと変わっているクレマチス


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ポピーも綺麗

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八重?の藤

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わかりにくいですが薄紅色の藤です

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シャワーのようです


手打ちうどん
生まれて初めて、うどんを打ちました。結婚した頃、今は亡き姑が、神業のように、あっというまにうどんをぶつ(このへんでは「うどんぶち」と言います)姿を見て、目を丸くした覚えがありますが、不器用な私にはとても無理!と、教わることもしませんでしたが、同じ年頃になって、やってみたくなりました。不思議です。
ネットで調べてやってみましたが、要領もわからず、姑の姿を思い出しながら、打ちました。力がなく、あまり広がらなく厚いうどんになりました。それでも手作りのうどんは、なんだかおいしく思え、主人もおいしいと、お世辞にも言ってくれました。又、挑戦してみようと思います。
それにしても、姑が口癖のように言っていた言葉「年をとれば、何でもやるようになるから、心配ない、心配ない・・」あの頃は、そんなことない、私はやらないもん。なんて思っていましたが、やはり姑は偉かった!なにしろ大嫌いな草むしりまでやるようになりましたから・・




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